Корпоративные волонтеры ОАО «РЖД» совместно с волонтерским объединением «Обеды для Победы» проводят всероссийскую акцию «Обеды для Победы!». С 2023 года, каждый выходной, на протяжении 2,5 лет, волонтеры собираются вместе для изготовления «сухих» обедов для наших солдат. Задача, которую поставили себе добровольцы – накормить вкусными борщами и кашами, в условиях не предполагающих наличие кухни и больших ёмкостей, как можно большее количество бойцов.

Сейчас в группе более ста человек. В меню – десять позиций. Все заготовки для первых и вторых блюд волонтеры делают и сушат дома. Благодаря технологам, которые состоят в группе, каждое блюдо было разобрано по ингредиентам и составлено с учетом КБЖУ. Абсолютно все продукты перед сушкой проходят термическую обработку, нарезаются особым  образом, затем помещаются дегидраторы и высушиваются. Высушенные продукты (крупы, мясо, морковь, лук, капуста, свёкла и картофель) согласно рецептуре, расфасовывается волонтерами по пакетам и передается добровольцам, которые отвозят питательный груз «за ленточку».

Такие сублимированные обеды бойцы очень ценят. Во-первых, как привет из дома, во-вторых, потому что подобная пища очень удобна в приготовлении и может храниться годами. Все, что нужно для того, чтобы из маленького пакетика получилась тарелка наваристого борща, объемом 0,5 литра, – это вода, которую можно разогреть даже на окопной свече. Супы запариваются в походных условиях в кружках или других подходящих ёмкостях.

Мы приглашаем всех россиян присоединиться к благотворительному сбору и к акции «Обеды для Победы». Все собранные средства будут направлены на приобретение продуктов, необходимых для изготовления «сухих» обедов для наших солдат!