В апреле в Сочи стартует волонтёрская программа «Особенные дети учатся готовить». По задумке организаторов – благотворительной организации «Пища жизни», в рамках проекта состоится десять кулинарных мастер-классов для юных пациентов реабилитационных центров – детей-инвалидов, с ограниченными возможностями здоровья, проблемами развития. 

Как пояснил руководитель программы «Особенные дети учатся готовить», работник Северо-Кавказской железной дороги Роман Макаров, 20 опытных поваров-волонтёров разработают специальный сборник рецептов, адаптированных для детей 7-16 лет. С их помощью из недорогих доступных продуктов ребята научатся готовить вкусные блюда. Сперва опробуют свои силы на открытом занятии, а позже смогут повторить дома, на своей кухне. 

Проведение таких занятий имеет двойную ценность, подчеркивают волонтеры. Во-первых, важное направление реабилитации ребёнка-инвалида – научить его самостоятельно обслуживать себя, и навыки приготовления пищи ему обязательно пригодятся. Вторая ценность – социализация. Работая в группах, дети не только узнают рецепты и изучают кулинарию. Они общаются с наставниками и между собой, учатся помогать друг другу и в целом коммуницировать. 

Проект продлится четыре месяца, с апреля по июль, в мастер-классах поучаствуют 150 детей, посещающих реабилитационные центры «Виктория» в городе Сочи и «Жемчужинка» в Адлере, а также проходящие лечение в санатории «Горный воздух» в Лоо. Возможно, к инициативе подключатся и другие учреждения Большого Сочи. 

Сейчас активисты готовятся к старту проекта. Для его реализации необходимо собрать порядка 200 тысяч рублей. Эта сумма потребуется для приобретения духовки и другого кухонного инвентаря, который команда волонтеров будет привозить с собой на каждый мастер-класс. Как поясняют организаторы, опыт показал, что кухонное оборудование в учреждениях не подходит для выпечки, качество приготовленных блюд снижается, и есть риск не оправдать старания юных поваров. Также потребуется закупка продуктов для каждого занятия. 

Волонтёры планируют развивать и масштабировать проект, отработать методику и проводить кулинарные мастер-классы для особенных детей, проживающих в других городах Краснодарского края. Кроме того, планируется приглашать на такие мероприятия всех желающих ребят и расширить количество рецептов до 50 позиций. 

Вы можете прямо сейчас поддержать волонтёров Северо-Кавказской железной дороги и сделать пожертвование в поддержку акции «Кухня особенных детей» на платформе «Поможем вместе».